Scordoleaua este un fel traditional din Delta. Preparata din piure de cartofi si peste afumat, aceasta mancare este savuroasa si usoara in acelasi timp. Se poate servi atat ca aperitiv, cat si ca fel principal. Se prepara usor si este potrivita pentru mesele in aer liber alaturi de prieteni [..]
Cand eram eu copil, mucenicii astia ii pregateam cu opturi facuti in casa de mama, cu o saptamana inainte, lasati sa se usuce in voie, sus pe soba. Ea avea un aparat special, pe care l-a folosit ani in sir, si eu la fel, pana s-a rupt si adio! [..]
Versurile "...si gutui amarui/ Cu puf galben ca de pui" imi vin in minte atunci cand, la sfarsitul lui octombrie, culeg gutuiul din curtea vecinilor! Da, din pacate, eu nu am unul, asa ca apelez la gutuile altora! Toamna tarziu ma cuprinde o pofta nebuna de gutui, care-mi amintesc de copilaria mea, cand bunica se-ntorcea cu vreo cateva in san... tot de prin vecini, ca zicea ea, tin de noroc. Si le tinea la pastrare in beci, la loc racoros, pana in ianuarie tarziu, pentru ca eu sa ma bucur de ele toate pe rand. [..]