Ati incercat vreodata musuroiul de cartita din comert? Pe langa prafurile din cutie, mai trebuie si ai si alte ingrediente, ca doar n-o sa-ti puna in cutie si oua, unt, lapte si banane, nu?, asa ca m-am hotarat sa-l fac de la zero, dupa cum am crezut eu ca o sa iasa bun. Si ce credeti? Chiar a iesit! Si mai mult decat atat, am facut un musuroi negru si unul alb.
Musuroi de cartita alb
Ingrediente pentru blat:
- 3 oua
- 7 linguri de zahar
- 4 linguri de ulei ulei
- doua plicuri zahar vanilat
- 1 plic praf de copt, 100 ml
- lapte
- 8-10 linguri de faina
- o esenta vanilie.
Ingrediente crema:
- doua banane coapte bine
- 200 ml frisca lichida Meggle
- doua 2 iaurturi cu banane
- 50 ml lapte.
Mod de preparare:
Am facut blatul, batand bine cele trei oua cu zaharul, uleiul, zaharul vanilat, laptele, esenta si faina amestecata cu praful de copt.
Am pus in forma rotunda mica de tort, pe hartie de copt, si am lasat in cuptorul incins cam 30-35 minute, la foc potrivit.
Intre timp am facut crema, batand bine frisca, pana s-a intarit, dupa care am incorporat usor si iaurturile. Iese asa de legata, ca a trebuit sa o mai “fluidizez” un pic cu cateva linguri de lapte.
Cand blatul s-a racit, am decupat rotund pe deasupra, scobind usor inauntru cu o lingurita, cu grija sa nu ajungem la fund, si pastrand nedecupat cam 1,5 cm de la marginea tortului. Ce scoatem din blat nu aruncam!
In interior am insiropat usor cu un pic de lapte si am asezat 3 linguri de crema. Deasupra am venit cu un strat generos de felii de banana taiate subtirel, apoi cu crema multa, dand usor forma de musuroi. Cu firimiturile din interiorul blatului acoperim crema, apasand usor sa se lipeasca bine de crema.
Dupa o ora la frigider… e gata de savurat!
