Retete

#clatite #aluat clatite # sirop artar #gem #miere

Gateste cu Oana: Reteta: Cum sa faci cele mai simple clatite (video)

Clatitele sunt unul din cele mai simple si rapide deserturi  pe care le puteti incerca pentru familia, prietenii, iubita sau mama voastra. Cu orice ocazie: Ziua Indragostitilor, Ziua Femeii, Ziua Copilului. De multe ori, pentru a face o surpriza placuta celor dragi nu trebuie decat sa avem bunavointa, inspiratie si dragoste.

 

 

 

Sa incepem deci sa vedem de ce sunt atat de simplu de facut clatitele, desi ai un sentiment de nesiguranta cand le faci rar sau pentru prima oara, pentru ca ti-e frica sa nu se lipeasca, sa nu se rupa ori nu stii cum trebuie sa arate exact aluatul inainte de a-l pune pe foc.

 

As rezuma ca secretul este lasatul aluatului la frigider cateva ore (pe cat posibil), incinsul tigaii foarte bine si intorsul la timp al clatitei, chit ca o facem cu spatula.

Ingrediente pentru 10 clatite:

  • 300 g faina;
  • 250 ml lapte;
  • 50 ml linguri apa minerala (puteti inversa proprotiile, sa puneti mai mult - apa minerala si mai putin lapte);
  • 3 oua;
  • o lingurita sare;
  • 3 linguri de zahar (eu folosesc brun);
  • 3 linguri de ulei;
  • doua plicuri de zahar vanilat;
  • esenta vanilie.

 

 

Mod de preparare:

Se pune faina in bol, sarea, zaharul si zaharul vanilat. Separat se amesteca laptele cu cele trei oua, un plic de zahar vanilat si esenta de vanilie. Aceasta compozitie se pune peste faina si se amesteca cu mixerul. Se adauga cele trei linguri de ulei.  Se da compozitia la rece pentru cateva ore (minim o ora).

 

Dupa ce s-a scos compozitia din frigider incingeti bine tigaia si ungeti-o cu o pensula inmuiata in ulei ori cu un servetel de hartie trecut prin ulei. Trebuie sa fie foarte putin in tigaie si bine incins. Apoi luati un polonic de marime medie, umpleti-l cu compozitie si puneti-l in tigaie. Puteti verifica clatita cu varful cutitului, sa vedeti daca e gata. Pe prima parte se face mai greu, pe a doua se arde destul de repede, deci mare atentie.

Apoi, cand sunt calde (de preferat), dati curs imaginatiei si ungeti-le/umpleti-le cu orice doriti: miere (eu am folosit miere Sabadus), gem (de care va place), branza, urda, sirop de artar. Dulce sau sarat, totul dupa gust/preferinte sau ce aveti prin casa. Ideea e sa fie simplu, sa nu va stresati ca aveti sau nu vreunul din ingrediente.

 

Ramane-ti dulci si aproape de cei dragi!

 

Oana Grecea

Mai multe retete, bio si nu numai, gasiti pe www.gandurisibucatareala.ro.

  •   2014-03-05
  •  
  •   comentarii
Oana Grecea

Articol scris de

Oana Grecea

Vezi toate articolele

Date de contact

Vrei sa primesti pe e-mail articole de la acest expert?

Aboneaza-te

Contacteaza-ne

Cauta-ti perechea

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii