Retete

#peste in frunze de smochin #peste Florii #reteta Florii #pastrav

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Reteta speciala de Florii - Peste in frunze de smochin sau vita-de-vie

De Florii savuram alaturi de cei dragi cele mai delicioase preparate din peste. Pentru cei care au tinut post, cat si pentru cei care nu au tinut, am pregatit in acest articol o reteta minunata pe baza de peste, ce va uimi toti invitatii!

 

Ingrediente:

  • patru pesti intregi, lup-de-mare sau pastrav
  • doua lamai feliate subtire
  • patru manunchi de oregano proaspat
  • sare si piper dupa gust
  • opt frunze mari de smochin sau vita-de-vie
  • sfoara


Ingrediente pentru sos:

  • zeama de la o lamaie
  •  un catel de usturoi
  • doua linguri de oregano proaspat
  •  doua linguri de latrunjel proaspat
  • o lingura de capere
  • trei linguri ulei de masline
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Aceasta reteta o puteti pregati atat pe gratar cu carbuni, cat si pe gratarul de la cuptor la o temperatura medie. Dat fiindca este o zi speciala de sarbatoare eu cred ca veti pregati gratarul cu carbuni.

Curatati si spalati bine pestele. Tamponati pestele cu o carpa curata sau servete de hartie pentru a-l usca inainte de impachetare.

Asezonati pestele cu sare si piper pe interior si exterior dupa gust. Umpleti fiecare peste cu felii de lamaie si cate un manunchi de oregano proaspat. Impachetati pestii in frunze de smochin sau de vita-de-vie si legati-i cu sfoara. 

Asezati pestii pe gratarul pregatit intre timp si lasati-i cate 10 minute pe fiecare parte. Pana se gateste pestele pregatiti sosul pentru servire.

Puneti intr-un blender toate ingredientele pentru sos enumerate mai sus si mixati pana obtineti o compozitie omogena.
Cand pestele este gata, luati-l cu grija de pe gratar si asezati-l usor in farfurie. Invitatii vor fi placut impresionati de aceasta reteta si vor dezveli cu drag pestele din frunzele coapte. Turnati sosul peste carnea dulce a pestelui, rupeti din paine si ciocniti un pahar cu vin alb!

Pentru orice informatie ma puteti contacta:
Facebook:
Szasz Sasha
E-mail: andreea.oana.szasz@gmail.com
Tel: 0724442240
Site: latreimagari.ro

  •   2015-04-02
  •  
  •   comentarii
Andreea Szasz

Articol scris de

Andreea Szasz

Vezi toate articolele

Date de contact

Vrei sa primesti pe e-mail articole de la acest expert?

Aboneaza-te

Contacteaza-ne

Cauta-ti perechea

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii