De Ziua Femeii, in pragul primaverii, celebram frumusetea sufletului, grija si blandetea. Sarbatorim tot ce-i mai frumos in aceasta zi, si de aceea am venit aici cu o reteta minunata, o reinterpretare superba a placintei cu branza dulce! Este acel gust pe care sigur il stim de la o mama sau o bunica, de la o femeie ce da gustul bunatatilor din ochi si suflet!
Ingrediente:
- 450 g branza de vaci
- o lingurita sare
- o lingura faina alba
- o cana zahar
- o lingurita esenta de vanilie
- 3 oua (galbenusuri separate de albusuri)
- o cana lapte
- 250 g coacaze rosii
Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 200 grade Celsius si ungeti o tava de chec/cozonac cu unt.
Intr-un bol mare de sticla amestecati bine branza de vaci, sarea, faina si zaharul.
Intr-un alt bol de sticla bateti galbenusurile cu ajutorul unui mixer. Adaugati laptele, esenta de vanilie si amestecati bine. Compozitia obtinuta turnati-o peste compozitia cu branza si amestecati pana se omogenizeaza.
Intr-un bol de sticla bateti albusurile pana se fac spuma si aceasta se intareste (daca intoarceti bolul nu trebuie sa curga). Amestecati albusurile batute bine in compozitia cu branza.
Turnati jumatate din compozitie in tava pregatita. Presarati coacaze rosii peste compozitie, apoi turnati restul aluatului.
Pentru o coacere corecta procedati astfel. Turnati apa intr-o tava intinsa, apoi asezati in ea tava pregatita cu prajitura. Lasati la copt pentru o ora si 30 minute. Dupa ce s-a copt scoateti din cuptor tava si lasati prajitura sa se linisteasca.
Dupa ce s-a racit scoateti prajitura si serviti felii ornate cu coacaze rosii proaspete!
Pentru orice informatie ma puteti contacta:
Facebook: Szasz Sasha
E-mail: andreea.oana.szasz@gmail.com
Tel: 0724442240
Site: latreimagari.ro
