Retete

#supa crema #broccoli #expert acasa.ro #supa crema dovlecei

Expertul Acasa.ro, Ana Rotaru: Supa crema de broccoli si dovlecei

Supa crema de broccoli si dovlecei se prepara rapid, este sanatoasa si plina de savoare. Aceasta supa este o reteta perfecta pentru vegetarieni, copii, dar si pentru cei care sunt adeptii unei alimentatii sanatoase.


Ingrediente:
 

  • 400 g dovlecei
  • 350 g broccoli
  • 1 ceapa medie
  • 2 catei usturoi
  • 1.2 l supa de legume
  • 100 ml smantana
  • 1 lingura ulei
  • 1 varf lingurita usturoi granulat


Mod de preparare:
 

Calim ceapa si usturoiul tocate marunt, in ulei.

Adaugam dovleceii spalati, curatati de coaja si taiati cuburi. Perpelim pe foc in jur de 1 minut, apoi adaugam compozitia in supa de legume.

Fierbem dovlecelul 5 minute, apoi adaugam broccoli si le fierbem impreuna aproximativ 15 minute. 

Scoatem legumele si le pasam cu un mixer vertical impreuna cu 800 ml supa. Putem pastra cateva buchetele foarte mici pentru a decora bolul de supa.

Luam un polonic din supa ramasa si dam intr-un clocot cu usturoiul granulat. Turnam peste crema de dovlecei si broccoli. Adaugam smantana si daca mai este nevoie zeama in care au fiert legumele, in functie consistenta pe care o dorim pentru supa.

Sfat: Supa se serveste imediat, impreuna cu crutoane. Deasupra se poate orna cu putin cascaval ras (recomand utilizarea parmezanului).

 

Sa aveti pofta!

  •   2013-08-05
  •  
  •   comentarii
Ana Rotaru

Articol scris de

Ana Rotaru

Vezi toate articolele

Date de contact

Vrei sa primesti pe e-mail articole de la acest expert?

Aboneaza-te

Contacteaza-ne

Cauta-ti perechea

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii